Agrofood

 

AGROFOOD Murcia es socio del proyecto AGRO2CIRCULAR (A2C), que tiene como objetivo la implementación de la primera solución territorial sistémica para el reciclado de los residuos más relevantes del sector agroalimentario  (frutas y verduras y multicapas plásticas) en productos de alto valor añadido, impulsado por herramientas digitales y construido sobre un enfoque sistémico con alto potencial replicable y escalable.

A2C hará frente a varios desafíos en el ámbito industrial, económico y social dentro del sector agroalimentario:

1. Aprovechar los subproductos de frutas y verduras, que actualmente suponen más del 40% de la cadena de suministro alimentario, valorizando sus excelentes compuestos bioactivos para la producción de nutracéuticos, alimentos funcionales y cosméticos.

2. Utilizar las propiedades únicas de los recubrimientos plásticos multicapa como envases industriales para la protección de alimentos y de cosechas para proteger los alimentos y las cosechas en agriculturas desarrollando la primera cadena de reciclaje de valor para recubrimientos de multicapa postindustriales basados en un enfoque sinérgico.

3. Implementar un sistema de digitalización en el sector agroalimentario implementando un Sistema de Integración de Datos (SID) como herramienta digital para asegurar la trazabilidad en el sector agroalimentario.

Para ello, el proyecto cuenta con un consorció de 41 socios de 11 países de la UE, e implementará un demostrador en la región de Murcia que sea replicable en distintas partes de Europa para un despliegue territorial de economía circular. 

El proyecto ha recibido financiación a través del programa marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo nº101036838

Más información en la web del proyecto https://agro2circular.eu/

AGROFOOD tiene un rol en el proyecto basado en promover la Economía Circular en el sector agroalimentario de la Región de Murcia y la generación de empleo verde. En concreto aportará su experiencia para: i) Dar apoyo en la sensibilización de las empresas de la Región de Murcia, así como de la población en general;  ii) Captar nuevos conocimientos de otros clústeres con reconocida experiencia en Economía Circular para mejorar la situación actual en el reciclaje de residuos agroalimentarios; iii) Facilitar la implantación de procesos sostenibles para conseguir una Economía Circular en las empresas de la Región de Murcia y; iv) Difundir los resultados del proyecto.